吃素是最寶貴的一把金鑰匙
屈指算來. 我吃長素已整整18年了
表面上看來. 吃素吃葷只是一項飲食上的選擇與習慣. 社會上大多數人選擇吃葷. 少數人才吃長素. 吃素的人在社交應酬上常有若干不便. 有時還造成很尷尬的場面。雷久南博士說. 我在經過長期素食. 加上10年從事癌症研究並深入探討佛法之後. 深深體會到吃素吃葷牽連到身體健康與刀兵災難和福報. 進一步影響一個人靈性的發揮. 所以吃的選擇不只限於口腹而已
吃素越久. 旅遊世界看得越多. 越感到吃素的人是越幸福的。因為素食者不但能長壽健康. 可避免橫死刀兵之難. 並培養慈悲心的種子. 進一步發揮菩提心. 得到解脫
素食促進身心健康. 在醫學與營養學上已有很明確的證據。如果有誰否認. 那是因為他的科學常識已經落伍. 跟不上時代了。就以我個人和家人朋友的體驗. 吃素之後健康狀況都有了明顯的改善
雷久南博士還說. 他在喜馬拉雅山麓生活了6個多月. 完全靠蔬菜水果及穀類豆類等等來維生. 偶爾吃一點酸奶. 在這種情形之下. 也沒有另外補充維他命. 更沒有講究的健康食物. 連油都很少用. 卻反而比在美國的時候胖了一些. 而且健康狀況也比美國的時候更好一些. 所以吃素如能合乎自然. 不故意去調太濃的味道或加工做成像葷菜的素雞、素鴨等. 保證健康會有改善
素食所能預防的疾病有癌症、糖尿病、心臟病、高血壓、過敏、寄生蟲等等
我們從大自然中可以看到. 吃草的動物都是很溫馴和平的. 而吃肉的動物就很兇暴。如果世界上的人不再殺生而改吃素. 必然會有世界和平的一天。雖然我們不能期望每一個人都如此. 但如果我們自己能改吃素. 那麼我們就會與刀兵戰爭無緣. 所出生的地方必定物產豐富、風調雨順. 並且沒有戰亂。試想吃素有這麼多好處. 何樂不為呢？
每一個人一生中都在追求幸福快樂和健康長壽. 這是輕而易舉就可以得到的。「吃素」是最寶貴的一把金鑰匙. 能打開人生的寶庫. 希望朋友們好好珍惜這金鑰匙. 別把它扔掉了
作者：雷久南
雷久南簡介：
美國麻省理工學院化學博士. 曾在美國德州大學安德森醫院腫瘤研究所任職10年. 1991年在美國加州創立了「琉璃光養生中心」. 結合東西方的養生之道推廣：如何以各種最自然的方式. 在日常生活中解除壓力、調整情緒. 認識天然健康的食物. 學習從能量觀看整體健康
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